СОК, НЕКТАР, МОРС - В ЧЕМ ОТЛИЧИЯ?

Покупая в магазине напитки, вы скорее всего обращали внимание на различные надписи на упаковках - сок, нектар, морс или сокосодержащий напиток. Все это разные типы продуктов, отличающиеся составом и способом производства.
Расскажем подробнее о каждом типе.
- Сок - это напиток, содержащий 100% натуральный сок, без добавления воды или сахара. Производство сока включает отжим сока и его фильтрацию, если речь идет об осветленном соке. Затем сок может быть подвергнут пастеризации для увеличения срока хранения. В ассортименте "Волжский посад" - яблочный и томатный соки это 100% натуральный сок.
- Нектар получают путем разбавления натурального сока с водой. Содержание сока в нектаре обычно составляет от 25% до 50%. Кроме сока и воды, нектар может содержать фруктовую или овощную мякоть. Сахар или глюкозно-фруктозный сироп добавляются для регулирования вкуса, но не более 1,5% от общей массы. В ассортименте "Волжский посад" есть несколько нектаров - "апельсин и манго", "яблоко-персик", "яблоко-виноград", "яблоко-вишня" "мультифрукт". Кстати, некоторые виды соков в 100% виде никогда не употребляются, только в виде нектаров. Так как в 100% концентрации будут довольно агрессивны для организма. К таким сокам, например, относится вишневый сок.
- Морс - это напиток, получаемый путем варки ягод или фруктов с водой и сахаром. В процессе варки ягоды отдают свой сок и аромат в воду, создавая насыщенный вкус. Морс содержит не меньше 15% сока, он обычно имеет более густую консистенцию и интенсивный вкус. В ассортименте "Волжский посад" есть морсы: "вишня-клюква" и "черная смородина-брусника"
- Сокосодержащий напиток - это напиток, содержащий сок (не менее 10%), а также дополнительные ингредиенты, такие как вода, сахар, кислоты и ароматизаторы. Производство сокосодержащих напитков включает в себя смешивание сока с другими ингредиентами, регулирование вкуса и консистенции, а также фильтрацию и пастеризацию.
Таким образом, основные отличия между ними заключаются в процентном содержании сока, количеством добавленной воды и добавлении других ингредиентов.
В ассортименте «Волжского посада» вы найдете все варианты напитков, а значит, точно сможете выбрать на свой вкус!