Плюсы и минусы: варёно-сушеная морская капуста 🌿

🌿Самый жирный плюс - её много!
Действительно, эта морская капуста сильно увеличивается в размерах, почти в 20 раз. Кажется, что в пакетике мало, а в тарелке получается реально много
🌿Всегда готова
Именно потому, что сварили её заранее, достаточно просто замочить и можно сразу есть. такой фокус не пройдёт с другими капустами
🌿Она красива )
Это может показаться странным плюсом, на саомо деле это так. Большинство видов морской капусты совершенно не подходят для фоток в инстаграм в стиль #фудопорн или #инстафуд - водоросли очень нефотогеничны. Эта капуста при размачивании обретает такой насыщенный изумрудный цвет, что так и тянет взять в руку телефон и выложить пост
🌿Самостоятельна и общительна
Из этого вида морской капусты можно сделать самостоятельные блюда или делать её частью какого-то рецепта. Она прекрасно находит общий язык со многими продуктами
🌿Богата и знаменита
Этот вид морской капусты очень популярен во всей азии. Заметили, что японцы живут дольше? Это, в том числе, заслуга ламинарии, которая входит в их ежедневный рацион. Водоросли богаты клетчаткой, морскими микроэлементами, в особенности йодом. Всё вместе это помогает организму выдерживать все те нагрузки, в которые мы его повергаем
Неужели есть обратная стороны луны 🌗
🌊 На самом деле в "варёнке" меньше полезных веществ, чем могло бы быть. именно потому, что её вываривают. Это значит "отваливаются" альгинаты
🌊Не является дикоросом и не вызревает полный цикл (последнее не точно)
🌊Выращивается в теплых морях, что означает в неё меньше витаминов, чем в арктических водорослях
Не бывает идеально полезных продуктов для всех, поэтому мы и решили рассказывать всё как есть. Или лучше бы молчали? 🙊
Что думаете по этому поводу?
Конечно, лайк, чтобы не пропустить другие честные факты про морскую капусту!
#проводоросли #морскаякапуста