2.Мясо с сыром и грибами в горшочке Ингредиенты: Грибы — 400 Грамм Мясо — 500 Грамм (свинина или говядина) Сыр — 200 Грамм Репчатый лук — 1-2 Штук Морковь — 1 Штука Картофель — 2-3 Штук Соленые огурцы — 1-2 Штук Лавровый лист — 3 Штуки Черный перец горошком — 1 Щепотка Соль — 1 Чайная ложка Масло растительное — 1 Ст. ложкаКоличество порций: 4 Как приготовить "Мясо в горшочках с грибами и сыром" 1. Грибы промойте под проточной водой, осушите. Добавьте в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите в течении 15 минут. Слейте воду, поставьте грибы остывать. 2. Порежьте репчатый лук либо полукольцами, либо на мелкие кусочки, как вам больше нравится. Лук положите в сковороду с растительным маслом и поставьте на средний огонь, обжаривайте в течении 5 минут, постоянно перемешивая. Затем к луку добавьте грибы и продолжайте обжаривать все вместе еще минут 15. 3. Мясо порежьте на небольшие по величине кусочки. Морковь помойте, очистите от шкурки и потрите на средней терке. В отдельную сковородку налейте немного растительного масла и выложите мясо с морковью, поставьте на средний огонь. Поджарьте мясо с морковью до полуготовности, примерно минут 10-15. 4. Пока все готовится, натрите сыр на любой по величине терке. Выложите в отдельную тарелку, он попозже понадобится. 5. Картофель промойте, очистите от кожуры, разрежьте на небольшие кубики или кружочки. Выложите на дно горшочка, предварительно смазав его небольшим количеством растительного масла. 6. Следующим слоем необходим разложить обжаренное с морковью мясо. Аккуратно распределите его по всему периметру горшочка. 7. Далее идет слой из прожаренных грибов с луком, также аккуратно их распределите по горшочку. Сверху выложите нарезанный кольцами соленый огурец. 8. Завершающий слой будет опять из картофеля. Главное, чтобы все ингредиенты уместились в горшочек, по желанию можете немного примять все рукой. Теперь необходимо все залить куриным бульоном либо обычной водой. Сверху положите лавровый лист и перец горошком. Разогрейте духовку до 180-200 градусов и отправьте в нее горшочек примерно на полчаса. Не забудьте закрыть его крышкой. 9. Достаньте горшочек из духовки, и сверху посыпьте все натертым ранее сыром. И отправьте в духовку еще на 7-8 минут. 10. Достаньте горшок из духовки, снимите крышку. Дайте пару немного выйти. Мясо в горшочках с грибами и сыром готово, разложите блюдо по тарелкам и подавайте на стол. Приятного аппетита! 3. Свинина со сметаной в горшочке Ингредиенты: Свинина — 700 Грамм Картошка — 4 Штуки Морковь — 1 Штука (крупная) Лук — 1 Штука (крупный) Помидор — 2 Штуки Сметана — 4 Ст. ложки Соль, перец — По вкусу Прованские травы — По вкусу Перец болгарский — 2 Штуки (красный и зеленый)Количество порций: 6 Как приготовить "Свинина в горшочке со сметаной" Мясо промойте и нарежьте кусочками. Поперчите, посолите по вкусу и добавьте свои любимые специи. Оставьте мариноваться, пока будете подготавливать овощи. Моем овощи и нарезаем перец и лук мелкими кусочками, морковь трем на терке, помидоры режем дольками. Картофель режем крупным кубиком. Берем горшочки и начинаем их заполнять в такой очередности слоями: картофель, морковь, перец, помидоры, лук. Картошку и помидоры можно немного присолить. На лук кладем кусочки мяса и на мсяо в каждый горшочек кладем по ложке сметаны. Добавляем в каждый гошочек немного воды, отправляем в духовку и готовим 50 минут при 220 градусах, затем снимаем крышку и готовим еще 10 минут.

4. Русское жаркое с мясом Ингредиенты: Мясо — 400 Грамм Картофель — 400 Грамм Грибы — 150 Грамм Луковица — 1-2 Штук Морковь — 1-2 Штук Чеснок — 1-4 Зубчиков Сыр — 200 Грамм Сливочное масло — 100 Грамм Соль и специи — По вкусу Сметана — По вкусу Зелень — По вкусуКоличество порций: 3-4 Как приготовить "Русское жаркое с мясом" 1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов нужно подготовить, чтобы повторить этот рецепт на своей кухне. 2. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте измельченный лук с тертой морковью. 3. Отдельно обжарьте нарезанное кубиками мясо. Добавьте соль и специи по вкусу. 4. Грибы также следует обжарить предварительно на сливочном масле. 5. Очистите картофель, нарежьте его тонкими пластинками и посолите по вкусу. 6. Теперь можно собирать жаркое в горшочки. На дно — мясо, затем — картофель, обжаренные овощи и грибы. Сверху присыпьте все тертым сыром. Накройте крышками горшочки, отправьте их в духовку. 7. При температуре 200 градусов запекайте жаркое около 1 часа, а затем оставьте еще на 15-20 минут в духовке, выключив огонь. Перед подачей добавьте измельченную свежую зелень и сметану. Приятного аппетита!