Всем приветик

Люблю я пирог с курагой и черносливом. Делюсь с вами рецептом

ТЕСТО: Молоко 1 стакан Соль 0,5 ч.л Сахар 4 ст.л Дрожжи сухие 1 ч.л Яйцо 3 шт (одно для, смазывания пирога) Растительное масло 3 ст.л Маргарин 70гр Мука 4 стакана НАЧИНКА: Курага 200 гр Чернослив 200 гр Сахар 100 гр Приготовление : 1. Приготовим тесто. В тёплое молоко добавить соль, сахар, яйца, растопленный маргарин, дрожжи. Перемешать. Частями добавить муку. Замешиваем тесто. Добавить растительное масло. При необходимости добавить еще муки. Замесить мягкое тесто. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место для подъёма. Через полчаса тесто обмять и снова оставить для подъёма. 2. Пока тесто подходит, приготовим начинку. Курагу и чернослив по отдельности помыть, просушить, измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Добавить в каждую начинку по 50 гр сахара, перемешать. 3. Тесто разделить на 3 части, две одинаковые и одну поменьше. Раскатать одну большую часть теста и выложить в форму застеленную пергаментом, сформировать бортики. Выложить начинку из кураги, разровнять. Раскатать меньшую часть теста в круглый пласт и накрыть ею первый слой с начинкой из кураги. На тесто выложить начинку из чернослива и накрыть последним раскатанным слоем теста. Соединить верхнюю часть теста с нижней. Смазать пирог взбитым яйцом, проколоть вилкой в нескольких местах. 4. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов на 40-45 минут. Приятного аппетита

#вместесхалидой #вкусняшкиотхалиды #пирогкурагачернослив