ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста : Мука 3 стакана (еще нужна мука для подпыла) Яйцо 1 штука Соль 1 чайная ложка Растительное масло 1 столовая ложка Кипяток 1 стакан Для начинки : Мясной фарш 500 граммов Лук репчатый 5 штук Соль 1 чайная ложка Зира и чёрный перец По вкусу и желанию Растительное масло для смазки листов мантышницы. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : В миску положить соль, яйцо, муку, растительное масло, перемешать. В мучную смесь налить кипяток и быстро мешать ложкой. Потом уже руками замесить тесто. Готовое тесто накрыть пищевой плёнкой и оставить на 15 минут. Приготовить начинку. Для этого очищенный лук разделить на четвертинку и нарезать тонкой соломкой. В миску положить нарезанный лук, добавить соль, перец и зиру. Размять руками, чтобы лук пустил сок. Потом только добавить мясной фарш и всё хорошо перемешать. Отдохнувшее тесто разделать на две части. Сделать колобки. Каждый колобок тонко раскатать. Тесто сложить гармошкой, нарезать на полоски. Полоски нарезать на квадратики (10 * 10 см) На каждый квадрат положить по одной столовой ложке начинки. Сформировать манты. Листы от мантышницы смазать растительным маслом. Сложить готовые манты. Как закипит вода, варить манты 45 минут.

#вместесхалидой #вкусняшкиотхалиды