Как сварить кофе в джезве: советы для новичков

Чтобы насладиться чашечкой ароматного кофе, необязательно идти в дорогую кофейню или покупать его в автомате. Ведь приготовить бодрящий напиток дома не составит труда. Нужно лишь знать, как это сделать правильно. К тому же кофе, сваренный дома, будет стоить не в пример дешевле. Далее расскажем, как можно приготовить его в самой обычной турке.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления 2 порций напитка понадобится:

• Молотый кофе – 3 ч.л.
• Вода – 200 мл
• Соль – маленькая щепотка
• Сахар – по вкусу и по желанию

Добавлять сахар в кофе или нет – дело вкуса. Если любите сладкий напиток, то всыпайте сахар в турку вместе с остальными ингредиентами. Воду же лучше всего использовать фильтрованную. Обычная вода из-под крана может испортить тонкий вкус кофейных зерен. И не стоит пренебрегать добавлением соли. Она поможет усилить вкус кофе и сделает его еще более насыщенным и пикантным.

Итак, в турку всыпаем кофе и сахар. Вливаем холодную очищенную воду и ставим на самую маленькую конфорку. На минимальном огне нагреваем жидкость, пока не начнет подниматься пенка. Снимаем джезву с огня и через 10-15 секунд снова ставим на плиту. Ждем повторного поднятия пены и опять снимаем. После третьего нагрева всыпаем соль и окончательно снимаем турку с огня.

Готовый напиток разливаем в подогретые кофейные чашечки и наслаждаемся вкусом и ароматом. Всем хорошего и бодрого утра!