Ингредиенты: Говядина (мякоть) 1 кг. Лимон 1 штука Крахмал картофельный 1 ст. ложка Сода пищевая 1 ч. ложка Растительное масло 100 мл. Мука 2 ст. ложки Соль, специи (хмели-сунели) по вкусу Лук репчатый 2-3 штуки Способ приготовления: Шаг 1. Говядину помыть и обсушить бумажными полотенцами, порезать небольшими кусочками.

Шаг 2. Сложить говядину в миску, посолить, поперчить, добавить приправы. Добавить крахмал, соду и все перемешать. Полить соком лимона, перемешать и дать промариноваться около часа, чтобы говядина получилась мягкой.

Шаг 3. В сковороде хорошо разогреть масло. По одному кусочку маринованную говядину обвалять в муке и обжарить мясо до золотистой корочки.

Шаг 4. Обжаренное мясо переложить в казанок, добавить порезанный лук. Залить горячей водой и тушить 2 часа.

Шаг 5. Мягкая говядина готова.

Приятного аппетита! #МясноеБлюдо