Из чего готовить капустный лист — 12-14 шт. фарш мясной (домашний) — 600 гр. рис (отварной) — 150-200 гр. растительное масло — 1-2 ст.л. лук репчатый — 1-2 шт. чеснок — 2-3 зубчика перец черный молотый — по вкусу соль — по вкусу Как приготовить У капустных листов срезать все уплотнения. Затем аккуратно опустить их в кипящую воду, чтобы они стали мягкими. Подготовить начинку. В глубокой мисочке соединить фарш, рис, измельченный чеснок и мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить, перемешать. На подготовленный капустный лист выложить на край необходимое количество начинки. Плотно завернуть, придать им форму. Разогреть растительное масло на сковороде и выложить голубцы швом вниз. Жарить на среднем огне. После появления румяной корочки аккуратно перевернуть и жарить до полной готовности. #ГолубцыДолмаИПерец