Суп пюре из цветной капусты рецепт Продукты, которые вам понадобятся: цветной капусты - 500гр. моркови – 2шт. лук – 2шт. картошка – 4шт. лавр. лист, соль и перец – по вкусу Суп пюре из цветной капусты рецепт приготовления Морковь, лук и картошку нужно почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками. Взять глубокую сковородку и обжарить их на раст. масле. Пока овощи жарятся, вы можете помыть цветную капусту и разобрать её на соцветия. После чего поставить на огонь кастрюльку с чуть подсоленной водой и бросить туда капусту для варки (должна прокипеть на небольшом огне примерно 10 мин.). Вернувшись к овощам, нужно добавить к ним примерно полтора литра воды, лаврушку и перец, и отварить до состояния полной готовности. После этого слейте с овощей бульон в небольшую кастрюльку, и, достав шумовкой капусту из воды, смешайте её с овощами, перемолов данную смесь при помощи блендера. Полученную кашицу выливаем в кастрюлю с бульоном, присаливаем и ставим на огонь. Доведя до кипения, суп можно выключать и подавать к столу. Приятного аппетита! #СупыЩиБорщи