Рулет из лаваша с творогом

Закуски из лаваша очень удобно брать на пикники для большой компании. Приготовить его легко и быстро. И лаваш стал уже для многих людей таким же важным, как хлеб, который всегда на столе. Ниже мы расскажем вам, как приготовить рулет из лаваша с творогом. Для этого не потребуется много времени и продуктов.
Вам понадобится:
600 г творога
500 г тонкого лаваша
50 г сливочного масла
Одно яйцо
Стакан сахара
Ванилин
100 г любых сухофруктов
100 г сметаны
Блендером взбить в однородную массу творог. Добавить в него сметану, сахар и ванилин и опять хорошо взбить. Яйцо взбивается отдельно и затем вводится в общую массу. Сухофрукты залить кипятком, дать им размокнуть, потом обсушить и нарезать на небольшие кусочки. В творожную начинку выкладываются сухофрукты и все хорошо размешивается. Затем растопить сливочное масло. На смазанную маслом форму для выпечки положить первый лист лаваша, чтобы он лежал впритык к одному из краев формы. Его края обрезать с двух сторон по размеру формы, два других края не трогать.
Смазать лист лаваша сливочным маслом. Затем на него выкладывается часть начинки из творога, потом она распределяется по всему листу равномерно и свободный край лаваша загибается. Впритык к концу лаваша нужно положить второй лист и смазать сливочным маслом. На него тоже выкладываем творожную начинку. Такой процесс повторяется, пока все листы лаваша не закончатся. Ставим в духовку на тридцать минут с температурой 200 градусов. Можно рулет сверху полить сметаной или ягодным джемом.