Эти блины — настоящая находка. Гречневая мука придаёт тонкий ореховый вкус, а начинка из слабосолёной семги, маскарпоне и огурца делает их не только сытными, но и праздничными. Сохраните к Масленице или просто так — когда хочется чего-то особенного.

Сохраните себе на стену, чтобы не потерять

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука гречневая — 200 г
Вода — 450–500 мл
Соль — 2 г
Маскарпоне — 100 г
Семга слабосолёная — 100 г
Огурец свежий — 1 шт.
Лук зелёный — 20 г
Паприка молотая — по вкусу

РЕЦЕПТ:

В миске соедините гречневую муку, воду и соль. Перемешайте, накройте и оставьте на 2 часа при комнатной температуре (можно и дольше).

Разогрейте сковороду и испеките блины. Смазывать маслом не нужно, если сковорода антипригарная.

Нарежьте рыбу, огурец и зелёный лук мелкими кубиками. Смешайте с маскарпоне, добавьте паприку — начинка готова.

Заверните начинку в блины — трубочкой или конвертом, как удобно. Подавать лучше всего охлаждёнными.

Приятного аппетита!

#вкусвилл #масленица #блины #рецепты #простыерецепты #рецепт