Предыдущая публикация
В кондитерском мире, как в любой творческой среде, часто появляются новинки, которые мгновенно становятся модной тенденцией и завоёвывают всё больше и больше поклонников.
Так в 2017г ворвались на кондитерский Олимп и поразили всех своим простым изяществом торты-цифры и торты-буквы.
Считается, что автором идеи такого дизайна тортов стала израильская девушка-кондитер Adi Klinghofer. Хотя многие не согласны с этим, так как в Израиле такие торты были популярны уже довольно давно. Однако, как бы это ни было, волею судеб именно со странички Ади эти тортики разлетелись по всему миру.
Сама Ади свой рецепт не раскрывает, но концепция такого торта понятна. Это тонкие коржи, вырезанные по трафарету в виде буквы или цифры, соединенные между собой красиво отсаженным кремом. Сверху приятный декор из живых или сахарных цветов, меренг, макарон, свежих ягод и фруктов. Этот торт из серии гениально и просто, может поэтому он стал столь популярным?
А как вам такая идея тортов?
Следующая публикация
Комментарии 18