Куриная грудка в сырном кляре

Куриные грудки в сырном кляре готовить достаточно просто. Мясо получается вкусным, нежным и сочным, с аппетитной хрустящей корочкой. На гарнир — паста в томатном соусе. 4 порции Нам понадобится: куриная грудка 300 г помидор 400 г лук 2 шт томатная паста 2 ст.л. прованские травы по вкусу поваренная соль по вкусу черный перец по вкусу спагетти 400 г Для кляра: яйца 1 шт сыр 80 г майонез 1 ст.л. мука пшеничная 2 ст.л. молоко 1 ст.л. поваренная соль по вкусу черный перец по вкусу Из помидоров выбрать мякоть. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук до прозрачности. Выложить помидоры, добавить томатную пасту, немного воды и довести до кипения. Тушить на маленьком огне около 15 минут. Приправить солью, перцем, прованскими травами по вкусу. Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте. В глубокой миске смешать муку, яйца, майонез, натертый сыр, соль, перец и при необходимости молоко. Грудку нарезать тонкими кусочками. Можно слегка отбить молоточком. Натереть их солью и перцем по вкусу. Опускать грудки в кляр и жарить на сковороде, разогретой с растительным маслом, с двух сторон до образования золотистого цвета. Спагетти выложить в сковороду к томатному соусу, перемешать. Подавать в качестве гарнира к куриным грудкам.