Вафли со шпинатом

Ингредиенты (на 8 вафель):
🔵Шпинат свежий — 100 г (или замороженный — 80 г)
🔵Яйца — 2 шт.
🔵Кефир или йогурт — 150 мл
🔵Мука — 100 г
🔵Разрыхлитель — 1 ч. л.
🔵Сыр (тёртый, типа моцареллы или гауды) — 50 г
🔵Соль — ½ ч. л.
🔵Чёрный перец — по вкусу
🔵Оливковое масло — 1 ст. л.
Как готовить:
1️⃣Шпинат промой, обсуши и пробей блендером с яйцами и кефиром до однородности.
2️⃣Добавь муку, разрыхлитель, соль и перец.
3️⃣Перемешай до гладкого теста.
4️⃣Вмешай тёртый сыр и ложку масла.
5️⃣Разогрей вафельницу и выпекай 4–5 минут до золотистой корочки.
Подача:
✨ Со сметаной, творожным сыром, авокадо или яйцом пашот.
✨ Можно сделать мини-бургеры с лососем и сливочным сыром.
#завтрак #вафлирецепт #рецепты