Ингредиенты: 150 гр. сахарного песка 150 гр. сливочного масла 1 яйцо 300-350 гр. муки 1 щепотка соли 100 гр. сахарного песка 2 лимона средних Как приготовить: 1. 150 гр песка смешиваем с размягчении маслом,добавляем яйцо,соль перемешиваем и постепенно добавляя просеянную пшеничную муку замешиваем эластичное тесто. Делим тесто на две части:одну побольше другую поменьше,накрываем пищевой плёнкой и убираем большую часть в холодильник,меньшую в морозильную камеру на 15 минут. 2. Лимоны моем и опускаем в кипящую воду на 4 минуты,это убирает горечь (можно и заморозить заранее,эффект тот же) После нарезаем их на 4 части,удаляем косточки и перемалываем в блендере до кашеобразного состояния со 100 гр сахарного песка (кто любит послаще можно добавить побольше сахара) 3. Достаём большую часть нашего теста и распределяем равномерно поднимая не высокие бортики в разъёмную форму выложенную бумагой для выпечки. Выливаем лимонно сахарную смесь,распределяя равномерно ложкой. 4. Достаём из морозилки вторую часть теста и натираем его на крупной терке. 5. Посыпаем сверху пирог нашей натертым тестом. Разогреваем духовку до 180 градусов. 6. Выпекаем 35-40 минут,учитывая особенности Вашей духовки. Приятного чаепития #Пироги