Пирог из персиков - Рецепт

😊😊😊😊😊😊😊😊
Время приготовления:80 мин Калорийность: на 100г
228ккалБелки3.9 гЖиры11.6 гУглеводы26.6
Ингредиенты
на -
6
+ порций
Мука пшеничная 1 сорта 1.5 ст
Масло сливочное 110 г
Яйцо куриное 3 шт
Молоко 2 ст. л
Персики 5 шт
Сметана 200 г
Сахар 100 г
Кукурузный крахмал 1 ч. л
Соль 0.5 ч. л
Ванилин 1 щепотка
Как приготовить "Пирог из персиков"
1 Для теста в чаше кухонного комбайна соедините муку (можно использовать любую), соль и охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками. Взбейте до образования крошки. Добавьте 1 яйцо и 1-2 ст. л. ледяного молока.
2 Снова взбейте, чтобы тесто начало собираться в комочки. Быстро вымесите тесто руками, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
3 Тем временем разогрейте духовку до 180 гр. Персики нарежьте дольками, предварительно удалив косточки.
4 Для заливки смешайте до однородного состояния сметану с сахаром, 2 яйцами, крахмалом и ванилином.
5 Тесто раскатайте в тонкий пласт по диаметру используемой формы (24 см) и выложите основу с бортиками.
6 На тесто выложите ломтики персиков.
7 Залейте сметанной смесью.
8 Выпекайте 35-40 минут, пока начинка не схватится и слегка не подрумянится. Подавать пирог можно как охлажденным, так и теплым. Приятного аппетита!
Рецепт "Пирог из персиков" готов, приятного аппетита ;)