Десерт Тирамису

Ингредиенты:
палочки Савоярди (печенье для тирамису) – 1 упаковка
яйцо – 3 шт
сыр Маскарпоне – 200 гр
сливки кондитерские – 200 мл
кофе – 200 мл
какао – 1-2 ст л
сахарная пудра – 75 гр
клубника
Пошаговое описание рецепта:
- отделяем белки от желтков
- желтки взбиваем с сахарной пудрой, на паровой бане, постоянно помешивая
- взбиваем сыр со сливками до густой пены, порционно добавляем заваренный желток и перемешиваем
- смазываем дно тарелки кремом, сверху кладем смоченное в кофе печенье, поливаем обильно кремом, сверху печенье, крем, посыпаем какао и украшаем клубникой
Приятного аппетита!