Эти котлетки абсолютно не похожи ни на какие, приготовленные из другой печени. Это такая вкуснотища! Котлеты нежные, сочные, чуть сладковатые, невероятно вкусные! Попробуйте, вы будете в восторге! Ингредиенты: Печень кроличья — 400 г; Сало свиное — 100-150 г; Лук репчатый — 1 шт; Яйцо куриное — 1 шт; Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу) ; Чеснок сушеный — 0,5 ч.л.; Мука — 2-3 ст.л.; Масло растительное (для жарки) Приготовление: 1.Кроличью печень вымыть, немного обсушить.

2.Перекрутить печень на мясорубке вместе с салом и репчатым луком.

3.Посолить, поперчить, добавить сушеный чеснок.

4.Сюда же вбить сырое яйцо, тщательно все перемешать.

5.Всыпать муку и еще раз перемешать.

6.Фарш выкладывать ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить на среднем огне до румяности с двух сторон.

7.Готовые котлеты выложить в посуду, предназначенную для СВЧ и довести до готовности в микроволновке при мощности 750 Ватт 2-3 минуты.

Можно по желанию украсить зеленью. Готовые, невероятно вкусные котлетки подать к столу в горячем виде с гарниром. Приятного аппетита!:)