СЛИВА в собственном соку.

Такая домашняя заготовка как слива в собственном соку зимой просто незаменима. Вы сможете приготовить вкусные компоты, начинки для выпечки, десерты, да и сами по себе сливы в собственном соку очень вкусны.
Продукты
Сливы - 300-350 г
Сахар - 150-200 г
Как приготовить сливы в собственном соку:
Зрелые, здоровые плоды промывают, дают воде стечь.
Разрезают сливы на половинки, удаляют косточки.
Плотно укладывают срезом вниз в подготовленные банки, пересыпая каждый ряд сахаром (150-200 г на банку вместимостью 500 мл,200-300 г — на литровую).
Банки накрывают крышками и пастеризуют: банки вместимостью 500 мл — 15 минут, литровые — 25 минут (с момента закипания воды).
Сразу после обработки банки сливы в собственном соку герметически укупоривают.