Ингредиенты:
- Тыква (Запеченная) 100 гр
- Пшеничная мука 150 гр
- Творог 150 гр
- Яйца 2 шт.
- Разрыхлитель 1 чайн.л.
- Кунжут 1 гр
- Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовьте продукты по списку. Пшеничную муку с разрыхлителем просейте через сито и перемешайте. Просеивание обогатит муку кислородом и разобьет комочки. Творог подойдет любой жирности, он должен быть качественным, не зернистым и без растительных добавок.

- Тыкву почистите. Поместите кусочки тыквы в подходящую для микроволновки посуду. Накройте сверху крышкой или пищевой пленкой, сделав в ней пару отверстий. Поставьте посуду с тыквой в микроволновую печь и готовьте на полной мощности 7-10 минут. Время приготовления зависит от величины кусочков. Готовность проверяйте ножом - тыква должна стать мягкой.

- В чашу блендера добавьте творог и запеченную тыкву. Взбейте до однородности. Духовку включите разогреваться на 180 градусов.

- Переложите творожно-тыквенную массу в глубокую миску, добавьте одно яйцо и один белок. Посолите по вкусу и перемешайте.

- Добавьте смесь муки и разрыхлителя.

- Перемешайте до однородности. Тесто может показаться слегка жидковатым, но оно должно держать форму.

- Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки. Сформируйте бейглы слегка влажными руками. Для начала разделите тесто на 6 ровных частей, сформируйте шайбочки и выложите их на противень (на большом расстоянии друг от друга). Затем пальцем сформируйте отверстие по центру и аккуратно раздвиньте его, придавая тесту форму бейгла. Делайте отверстие немного шире, чем вам необходимо, тк в процессе выпечки оно станет меньше.

- Смажьте бейглы желтком, с помощью силиконовой кисточки. Посыпьте сверху кунжутом.

- Отправляйте запекаться в разогретую духовку примерно на 25-30 минут. Точное время зависит от вашей духовки.

- ПП тыквенные бейглы с творогом и тыквой готовы! Они отлично подойдут в качестве замены хлеба или булочек. Их так же можно подавать, разрезав пополам с разнообразными начинками. Приятного аппетита!


#бейглы #пончики #тыквенныепончики #пончикиизтыквы #тыквенныебейглы #пончикистворогом #тыквенныепончикистворогом #рецептпончиков #рецепттыквенныхпончиков #рецепттыквенныхпончиковстворогом