Ингредиенты:
- Молодые кабачки (2 средних) 500 гр
- Яйца 2 шт.
- Твёрдый сыр 150 гр
- Панировочные сухари 50 гр
- Пшеничная мука 4 стол.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления
- Подготовьте продукты. Кабачки возьмите молоденькие, с тонкой кожицей и мелкими семенами. Если у вас более зрелые плоды, то надо будет срезать с них кожуру и удалить семечки. Сыр подойдет любой твердый, у меня тертый пармезан. Панировочные сухари вы можете взять готовые или сделать их сами.

- Сразу включите разогреваться духовку на 180°С. Кабачки помойте и обсушите. Отрежьте у них кончики. Разрежьте сначала кабачок вдоль пополам, затем каждую половинку на 2 или 4 части, в зависимости от желаемой толщины. Получившиеся длинные палочки разрежьте пополам уже поперек.

- Сложите кусочки кабачков в глубокую миску. Посолите и поперчите их, перемешайте.

- Приготовьте панировочную смесь. Смешайте для этого в глубокой тарелке панировочные сухари и натертый на мелкой терке сыр.

- Яйца помойте и обсушите, вбейте в мисочку, слегка взбейте их вилкой.

- Противень застелите бумагой для выпечки. В отдельную тарелку насыпьте муку. Возьмите одну палочку кабачка, обваляйте ее со всех сторон в муке. Затем обмакните палочку в яйце. Последним идет сырная панировка.

- Выкладывайте палочки из кабачков в панировке на противень на бумагу на небольшом расстоянии друг от друга.

- Запекайте кабачки брусочками в панировке в духовке около 30 минут до образования золотистой корочки. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки.

- Подавайте запеченные кабачки в сырной панировке с чесночным соусом или со сметаной. Приятного аппетита!



#кабачки #кабачкивпанировке #кабачкивдуховке #кабачкивпанировкевдуховке #рецепткабачков #рецепткабачковвпанировке #рецепткабачковвдуховке