Печень-настоящая сокровищница полезных веществ! Прекрасный источник белка, жирорастворимых витаминов А и Е, великолепный источник железа и холина. Блюда из куриной печени очень нежные, они понравятся даже детям! ИНГРЕДИЕНТЫ куриная печень свежая 500 г лук репчатый крупный 1 шт. морковь 150 г сливочное масло 82% 100 г топленое масло 20 г копченая соль 3 щепотка(и) Пошаговый рецепт приготовления - Вскипятить 1 литр воды. Печень освободить от плёнок. Опустить печень в кипящую воду, варить около 15 минут до готовности. Охладить до комнатной температуры. - Масло порезать кусочками. Добавить все ингредиенты в чашу блендера, посолить, пробить блендером до однородности. Положить паштет в ёмкость с крышкой, хранить в холодильнике в течении 3 дней. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ В паштет на этапе измельчения можно добавить вашу любимую зелень, хорошо будет звучать петрушка, руккола, и специи. Очень вкусно примешать к уже готовому паштету вяленую вишню и тыквенные семечки.