Вкусный и простой пирог для домашнего чаепития. Для пирога можно использовать как свежую, так и замороженную вишню. Предлагаю вам приготовить вкуснейший тёртый пирог с вишней, который разнообразит домашнее чаепитие. В летний период такой пирог можно готовить со свежей вишней, ну, а сейчас придётся воспользоваться замороженными ягодами. Перед тем, как добавлять ягоды в пирог, их нужно обязательно разморозить и посыпать крахмалом. Сверху пирог посыпается сахарной пудрой. Пирог готовится из простых и доступных продуктов. Ингредиенты Мука - 360-380 г Сахар - 160 г Масло сливочное - 100 г Яйцо куриное - 2 шт. Вишня - 300 г Крахмал - 1-2 ст.л. Ванилин - 1 г Сода - 0.5 ч.л. Пошаговый рецепт приготовления - Подготовить для пирога все необходимые продукты из списка. - В миску насыпать сахар. Растопить сливочное масло и добавить его к сахару. Перемешать и остудить. - В остывшую массу добавить яйца и ванилин, перемешать. - Соду погасить лимонным соком и добавить в яично-сахарную смесь. - Частями в тесто просеять муку. - Тесто вымешивать до того момента, пока оно не перестанет липнуть. - Разделить тесто на две равных части. Каждую часть завернуть в пищевую плёнку и поместить на час в морозилку. - Застелить пергаментом форму диаметром 22-24 см, достать одну часть теста и натереть её прямо в форму. - Присыпать тесто крахмалом, выложить размороженные и отжатые от лишнего сока вишни и сверху также присыпать крахмалом. В следующий раз буду обваливать вишни более тщательно, так как всё равно они немного просочились и окрасили тесто. На вкус пирога это, конечно, не повлияло, но хочется, чтоб и тесто было светлым. - Вторую часть теста достать из морозилки и натереть на тёрке сверху вишен. - Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать тёртый пирог с вишней 40-45 минут. Сверху пирог должен красиво зарумяниться. - Остудить пирог, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. - Нарезать пирог на кусочки и подать к столу.