Один из моих любимых рецептов приготовления жареной картошки на сковороде - с сыром. Румяная картошечка и тянущийся сыр.. Как же это вкусно! Ингредиенты Картофель - 300 г Сыр "Моцарелла" - 100 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло - 1,5 ст.л. Соль - по вкусу Петрушка свежая - 5 г Пошаговый рецепт приготовления Иногда хочется приготовить из картофеля что-то оригинальное, полезное и необычное с сыром, но времени на то, чтобы запечь блюдо в духовке, нет. Но если использовать сыр, который плавится хорошо и быстро, то можно пожарить картошку с сыром даже на сковороде. Именно такое блюдо я и предлагаю сегодня приготовить - жареную картошку с сыром на сковороде. Подготовим все продукты для приготовления блюда. Я использую в качестве сырной составляющей шарик "Моцареллы". - Картофель очистим и нарежем кубиком среднего размера. - В сковороде разогреем растительное масло и обжарим картофель на сильном огне 15 минут. Картофель нужно помешивать в процессе приготовления. Если вы хотите, чтобы было много "поджарок" из картофеля, то перемешайте картофель только 1 раз, тогда у вас получатся румяные корочки. Обязательно посолим картофель в процессе приготовления. - Лук репчатый очистим и нарежем четверть-кольцами. - Добавляем лук к картофелю в сковороду. Готовим лук с картофелем еще 5-7 минут, до прозрачности лука. - Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в сковороду к овощам. Перемешаем содержимое сковороды. - Шарик Моцареллы нарезаем на тонкие пластины. Выкладываем пластины сыра по поверхности картофеля. - Посыпаем блюдо нарезанной свежей петрушкой. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до среднего и готовим картофель под крышкой, пока сыр не расплавится, где-то еще минут 5-7. - Жареная картошка с сыром готова!