Оладушки из тыквы и колбасы.

тыква - 250 гр
вареная колбаса - 100 гр
яйцо - 2 шт
мука - 1/4 стакана
сливочное масло - 1 ч. л.
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Крупно натереть очищенную от кожуры и семян мякоть тыквы.
Колбасу измельчить любым удобным способом и смешать с тертой тыквой. Яйцо и сливочное масло растереть и смешать с тыквенно-колбасной смесью, добавить муку, посолить, поперчить и перемешать.
На сковороде с раскаленным маслом обжарить оладушки до подрумянивания с двух сторон.
Приятного аппетита!