Пирог "Лакомка".

молоко сгущенное вареное - 400 гр (1 банка)
яйцо - 3 шт
орехи грецкие - 1 стакан
разрыхлитель - 1,5 ч. л.
мука - 2/3 стакана
сахар - 1/3 стакана
молоко - 100 мл
чернослив сушеный - 100 гр
Яйца разбить в миску. Добавить 2/3 банки варёной сгущёнки. Взбить миксером. Всыпать сахар, муку и разрыхлитель. Всё тщательно взбить.
Замесить тесто.
Добавить нарезанный мелкими кусочками чернослив и рубленные обжаренные орехи (горсть оставить для посыпки сверху пирога). Хорошо перемешать миксером.
Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом.
Поставить в разогретую до 180 С духовку на 30-35 минут.
Приготовить крем: вторую 1/3 части варёной сгущёнки растворить в подогретом молоке.
Готовый корж достать из духовки, пока он горячий - разрезать вдоль на две части. Остудить и пропитать кремом.
Коржи уложить один на другой, нанести крем и сверху посыпать оставшимися орехами.
Приятного аппетита!