Конфеты "Рафаэлло" в домашних условиях

Конфеты "рафаэлло" довольна таки просто можно приготовить и самим дома.
Идеально подходят всем любителям сладкого и необычного.
Состав:
125 мл сливки
200 гр белого шоколада
50 гр кокосового жира
1 щепотка соли
125 гр кокосовая стружка (или сливочное масло)
Миндаль для начинки.
Белый шоколад кладем в кастрюлю вместе с кокосовым жиром(сливочным маслом) и растапливаем до жидкого состояния.
Добавляем в кастрюлю сливки и не забываем перемещать. Оставить все это до того, как закипит.
Потом все это перемешать венчиком, добавить соль и кокосовую стружку. Дать остыть.
Сделать шарики добавив в серединку миндаль.
И хорошенько обвалять в кокосовой стружке.