ИНГРЕДИЕНТЫ вишня - 6 кг сахар 200 г на 1 л вода простая ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Вишневый компот. Шаг 1 Ягоды помыть, оборвать веточки. Приготовила 30 л воды и около 6 кг сахара. Про воду не удивляйтесь. Я воду не покупаю, но, чтобы набрать такое количество воды через фильтр требуется время. Подготовила 10 трехлитровых банок. С банками я особо не церемонюсь - просто мою при высокой температуре в посудомойке. Шаг 2 Вишневый компот. Шаг 2 В каждую банку разложить по 500 г вишни (примерно на четверть банки). Шаг 3 Вишневый компот. Шаг 3 Теперь о важном. Во всех домашних заготовках нужна удобная посуда. Для приготовления компотов удобно использовать кастрюли объемом не менее 5,5 литров. Нам так же понадобится ковшик для того, чтобы кипятить крышки. Готовим сироп: в кастрюле с водой в нужной концентрации разводим сахар, доводим до кипения. Шаг 4 Вишневый компот. Шаг 4 Кипящей водой постепенно заливаем банку; сначала на четверть (чтобы не лопнула), а потом до верха. Если у вас рука твердая, то можно наливать и без воронки. Накрыть банки, не закручивая, "вскипевшими" крышками, поставить в кастрюлю с водой для стерилизации еще на минут 30. После этого можно закатывать банки, перевернуть их на на крышку, укутать простыней и оставить медленно остывать. Шаг 5 Вишневый компот. Шаг 5 На следующий день банки переворачиваем и отправляем в подвал на хранение. Ждем зимы и наслаждаемся!