Рецепт № 42: Суп с форелью и брокколи 🥘🥦🐟

Рецепт № 42: Суп с форелью и брокколи

Ингредиенты: 1) Форель - 5оо грамм (хвост и голова) 2) Брокколи - 400 грамм 3) Лук-порей - 200 грамм 4) Картофель - 3 штуки. 5) Морковь - 2 штуки 6) Белый репчатый лук - 1 штука. 7) Сельдерей - 1-2 веточки 8) Молотый чёрный перец - по вкусу 9) Соль по вкусу 10) Приправа из овощей «Магги» по вкусу 11) Рыбный бульон или вода. 12) Лавровый лист 13) Душистый перец горошком - 5-7 штучек

Также нам потребуется: кастрюля 3 литра или мультиварка, разделочная доска, сковорода. Приготовление: Приготовим бульон. Рыбу залить водой, довести до закипания и слить первую воду. В чистую кастрюлю вылить готовый бульон или фильтрованную воду 3 литра. Репчатый лук разрезать пополам и вместе с одной морковкой прижарить на чистой сковороде. 1 Варим примерно минут 20-30 * 2. Готовый бульон процеживаем переливая через сито и марлю в глубокую миску или свободную кастрюлю.

Подготовим овощи для супа. Картофель почистить и нарезать кубиками 1 на 1 см. Морковь разделить вдоль 4 части и покрошить четвертинками. * 3 Лук-порей порезать колечками. Брокколи разделить на соцветия и крупные куски поделить ножом пополам. Сельдерей покрошить.

Готовим суп. Бульон выливаем в кастрюлю * 4, добавляем порезанный картофель и ставим вариться на средний огонь. Через 10 минут добавляем морковь и брокколи с сельдереем. * 5 Ещё через 10 минут кладём лук-порей, солим по вкусу, добавляем приправу «Магги» тоже по вкусу (примерно 2 столовых ложки), перчим по вкусу. Даём супу ещё повариться минут 5-7, выключаем и даём немного настояться. Суп готов! Приятного аппетита!

Полностью рецепт со всеми пояснениями, пошаговыми фото и видео на сайте: Рецепт № 42: Суп с форелью и брокколи  Ставьте классы , делитесь с друзьями и добавляйте свои фото-отчёты в комментарии к этому посту или добавляйте в альбом Альбом для Ваших фотоотчётов  Подписывайтесь также: В инстаграм: https://www.instagram.com/vkusnostis/ В вконтакте: https://vk.com/vkusnostisas И на канал на Ютубе: https://www.youtube.com/channel/UCwP4jCDUPQUl3lTk7VEYevg Телеграм: https://t.me/vkusnostis Канал на Яндекс.Дзене: https://zen.yandex.ru/id/61a6e9e18abdff5798132968 #кулинария #вкуснаяеда #рецепт #vkusnostis #vkusnostisAS #кулинарныйблог #готовимдома #вкусныйблог #рецепты #вкусныерецепты #еда #вкусно #фоторецепты #кулинария #вкуснаяеда #рецепты #суп #супсрыбой #рыбныйсуп #супсфорелью #рецептсупа #супсброкколи #супсрыбойиброкколи #форель #брокколи #лукпорей