Рецепт №9: «Жаркое с овощами и шампиньонами» 🍯🍄🥕🥔

Рецепт №9: «Жаркое с овощами и шампиньонами» 

Ингредиенты: 1) Картофель – 5 средних штук 2) Кабачок – 2 средних штуки 3) Морковь – 2 больших штуки 4) Шампиньоны – 8 больших штук 5) Укроп – 2 пучка 6) Чеснок – 3 зубчика 7) Домашняя сметана – 3 столовых ложки с горкой 8) Чёрный молотый перец 9) Майоран 10) Карри 11) Вода Так же нам потребуется: жаровня, сковородки. Приготовление: Овощи хорошо помыть. Морковь почистить и нарезать кубиками. На разогретую сковороду налить растительное масло, нагреть и отправить жариться нарезанную морковку, приправить карри, перцем и майораном. Один зубчик чеснока мелко покрошить, либо пропустить через чеснок давилку. Когда морковка станет слегка мягкой, добавить чеснок и жарить до мягкости. Шампиньоны покрошить кубиками. На отдельной сковороде (можно на той на которой жарилась морковка, предварительно убрать морковь в жаровню), на разогретое масло отправить также жариться грибы. Когда грибы пустят сок, добавить майоран, чеснок (второй зубчик), посолить, ещё чуть-чуть подержать на огне и отправить в жаровню к морковке. Кабачки нарезать на кружочки и затем на четвертинки. На освобожденную сковородку налить масло, разогреть и обжарить кабачки с добавлением третьего зубчика чеснока, посолить по вкусу. Положить кабачки в жаровню к моркови и грибам. Следующим этапам покрошить на кубики картофель и обжарить в масле с майораном и солью до полуготовности. Картофель также отправляем после обжарки в жаровню к овощам и грибам. На медленном огне, поставить жаровню с овощами и шампиньонами, налить немного воды (примерно пол стакана) и тушить. Сметану смешать с мелконарезанным укропом и добавить к тушащемуся жаркому. Периодически помешивая тушить жаркое на медленном огне до мягкости овощей. Приятного аппетита! Рецепт №9: «Жаркое с овощами и шампиньонами» пошаговый рецепт с фото  Ставьте классы, делитесь с друзьями и добавляйте свои фото-отчёты в комментарии к этому посту Подписывайтесь также: В инстаграм: https://www.instagram.com/vkusnostis/ В вконтакте: https://vk.com/vkusnostisas И на канал на Ютубе: https://www.youtube.com/channel/UCwP4jCDUPQUl3lTk7VEYevg #кулинария #вкуснаяеда #рецепт #vkusnostis #vkusnostisAS #кулинарныйблог #готовимдома #вкусныйблог #картофель #навторое #сметана #овощи #жаркое