Кукуруза В большой кастрюле довести до кипения воду. Добавить горсть соли и горсть сахара. Выложить очищенную от шелухи кукурузу и варить 10-12 минут на среднем огне. Достать кукурузу из кастрюли, положить на решетку гриля. Жарить, поворачивая початки, до четких подпалин, около 5-8 минут. Переложить кукурузу на тарелку, полить растопленным сливочным маслом и посыпать щедрой щепоткой соли, сахара и перца алеппо.

Картофель На противень выложить слой крупнозернистой соли толщиной примерно 2 см. На соль положить целый картофель. Запекать в духовке почти до готовности, около 1 часа. Достать картофель из духовки и разрезать по длине. Смазать соленым сливочным маслом, приправить копченой солью. Выложить на гриль в зону среднего жара срезом вниз обжарить до красивых подпалин, 4-5 минут. Приятного аппетита!