ИНГРЕДИЕНТЫ: Бульон куриный - 500 мл Грудка куриная - 450 гр Смесь овощная - 350 гр Тесто слоеное - 250 гр Лук-шалот - 250 гр Крахмал кукурузный - 60 гр Сметана - 60 гр Масло оливковое - 4 ч.л. Перец черный молотый - 1/4 ч.л. Тимьян сухой - 1/4 ч.л. Соль - 1/4 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе помыть и порезать на небольшие кубики. Обжарить на оливковом или растительном масле курицу 10 минут, затем вынуть шумовкой и сложить отдельно. В этом масле, где готовилась курица обжарить лук шалот до мягкого состояния. Если масла мало, необходимо долить еще 1-2 ложки. Затем высыпать овощную смесь и тимьян. 2. Тушить овощную смесь 4-5 минут, аккуратно помешивая ложкой. Затем к овощам добавить бульон, закипятить. В это время развести в стакане теплого бульона кукурузный крахмал и влить в остальной бульон, кипятить, пока не загустеет. Затем в загущенный бульон высыпать обжаренную курицу и сметану, посолить и поперчить по вкусу. 3. Начинку выложить в форму с высокими бортами. Слоеное тесто раскатать не очень тонко и накрыть им форму с курино-овощной начинкой. Куриный пирог с овощной смесью выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Когда верх зарумянится, пирог готов. Приятного аппетита!!!