Люля-кебаб готовится из фарша, который нанизывается на шампур и обжаривается на мангале. В его состав не входят ни яйца, ни хлеб. Особенность приготовления данного блюда заключается в долгом вымешивании фарша. В процессе вымешивания из мяса выделяется белок и делает его вязким и плотным, что позволяет мясу плотно крепиться на шампурах и не разваливаться. Сегодня мы будем готовить рецепт люля-кебаба в духовке. Блюдо получается очень вкусным. Для приготовления люля-кебаба в духовке нам понадобится: 500 г мясного фарша; 2 луковицы; несколько зубчиков чеснока; петрушка, укроп; армянская приправа (орегано, базилик, кориандр, петрушка, красный перец); соль; шпажки. К мясному фаршу добавляем лук перемолотый на мясорубке, мелко рубленную зелень, выдавленный чеснок, соль и армянскую приправу. Хорошенько мясо отбиваем и даем настояться.

Из фарша формируем длинные колбаски и насаживаем их на шпажки.

Противень застилаем пекарской бумагой. Запекаем люля-кебаб в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут до золотистой корочки.

Готовые люля-кебабы вынимаем из духовки и подаем с любимым гарниром или овощами. Этот рецепт приятно удивит любителей мясных блюд.

Приятного аппетита!!! Присоединяйтесь к нашей группе чтобы всегда видеть наши новые и вкусные рецепты Вам больше не нужно искать рецепты, все вкусное для Вас у нас http://ok.ru/group/52618570825876 #МясныеБлюдаИзФарша