КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ В ДУХОВКЕ

Красиво, аппетитно, на праздничный стол и на ужин!

Куриная голень в слоеном тесте в духовке — блюдо, которое готовится из обычных и доступных продуктов. Тесто при запекании пропитывается ароматом курицы и приобретает аппетитную золотистую корочку. Мясо в тесте остается мягким и нежным. ИНГРЕДИЕНТЫ  Куриные ножки 10 шт. Слоёное тесто (бездрожжевое) 500 гр Растительное масло 2 стол.л. Соль по вкусу Специи сухие по вкусу ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: Яичные желтки 1 шт. ДЛЯ ПОСЫПКИ: Кунжут 1 чайн.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ   Как запечь куриную голень в слоеном тесте в духовке? Подготовьте продукты. Тесто заранее выньте из холодильника, чтобы оно успело разморозиться. В качестве приправ можете брать любые свои любимые. Я взяла паприку. Куриные голени помойте и обсушите. При желании можете снять с них кожу. Смешайте соль и специи. Натрите этой смесью подготовленные голени. Можете оставить их промариноваться на полчаса. Разогрейте сковороду, налейте на нее растительное масло. Выложите голени. На сильном огне обжарьте голени до румяной корочки со всех сторон, в течении 5 минут с каждой. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и оставьте голени жариться на 15 минут. Затем выложите их на тарелку и полностью остудите. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите на нее размороженное тесто. Раскатайте его в тонкий пласт, толщиной около 2 мм. Нарежьте тесто на продольные полоски шириной около 3 см. Удобно это делать с помощью ножа для пиццы. Замотайте каждую голень в получившиеся полоски по спирали, начиная от низа, делая небольшой нахлест теста друг на друга. Противень застелите бумагой для выпечки или положите на него тефлоновый коврик. Выложите на противень голени в тесте. Желток слегка взбейте. Смажьте желтком каждую голень сверху. Посыпьте кунжутом. Низ ножек обмотайте небольшими кусочками фольги, чтобы они не сгорели при запекании. Запекайте голени в тесте в духовке при температуре 180°С в течении 35-40 минут до золотистой корочки. При подаче снимите фольгу.  Приятного аппетита!