СОЧНЫЙ МЯСНОЙ РУЛЕТ ИЗ ФАРША С ГРИБАМИ И ЯЙЦОМ

Сочный рулет из фарша: как приготовить аппетитное блюдо

Такое интересное и вкусное блюдо украсит любой праздничный стол Из мясного фарша можно приготовить не только традиционные котлеты, но и рулет. Получится интересное и аппетитное блюдо, которое будет хорошо смотреться на праздничном столе.  ИНГРЕДИЕНТЫ Свиной фарш - 500 г  Яйца - 4 шт.  Шампиньоны - 500 г  Лук - 1 шт.  Растительное масло - 50 г  Белый хлеб - 2 г  Соль - 1 ч. л.  Отварить 3 яйца.  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шампиньоны почистить, помыть и порезать. Лук почистить и мелко порезать. Разогреть сковородку с маслом. Слегка обжарить лук, добавить шампиньоны и обжарить до готовности. Убрать с огня и дать остыть. Хлеб залить водой или молоком. Затем отжать от воды. В фарш добавить 1 сырое яйцо, соль и отжатый хлеб. Вымесить его, а лучше отбить. Можно поперчить по вкусу. Приготовление начинки. Яйца вареные порезать, шампиньоны посолить по вкусу. Взять фольгу, выложить фарш прямоугольной формой, толщиной в 1 см. Выложить сверху грибы, разровнять их. Далее выложить яйца, немного посолить. Скрутить рулет швом вниз с помощью фольги. Края фольги завернуть, как конфету. Затем завернуть еще в один слой фольги, чтобы сок весь остался внутри. Отправить в предварительно разогретую духовку до 200°C на 40 минут. Затем раскрыть фольгу и еще обжаривать 10-15 минут до легкой румяной корочки.