ПИРОГ С ГРУШАМИ В ДУХОВКЕ

Изумительно нежный, сказочно вкусный и бесподобно ароматный!

Впервые готовила пирог с грушами из теста на сливках. Вкус такого бисквита покорил и меня, и мою семью. Пирог очень просто и быстро делается, но способен украсить даже праздничный стол. Идеально сочетается с шариком ванильного пломбира! ИНГРЕДИЕНТЫ  ТЕСТО: Сливки (20%) 200 мл Мука 200 гр Сахар 150 гр Яйца 3 шт. Ванильный сахар 1 стол.л. Разрыхлитель 1 чайн.л. НАЧИНКА: Груши (красные) 3 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ   Как сделать пирог с грушами в духовке? Подготовьте все ингредиенты. Я выбрала красные груши - они красиво смотрятся в пироге и нравятся мне по вкусу. Вы можете выбрать другие, но обязательно вкусные. Делать такой пирог можно из любого сорта груш, главное, чтобы они были не слишком твердыми и ароматными. Приготовим тесто: яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену. Влейте сливки и перемешайте миксером. Муку просейте с разрыхлителем и всыпьте во взбитые яйца. Перемешайте до однородности. Учтите, что муки может уйти чуть меньше или чуть больше: смотрите, каким получается тесто. Оно должно быть как густая сметана. Займемся начинкой: груши очистите, удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками. В зависимости от того, какую форму вы используете, её можно смазать слегка маслом или выложить пергаментом. Моя форма не нуждается в смазывании.  Часть груш выложите на дно формы для запекания. Сверху выложите половину теста. Поверх теста выложите оставшиеся груши. Залейте оставшимся тестом. Разогрейте заранее духовку (минут за 10-20 до 190 градусов). Выпекайте пирог 35 минут при 190°С. Духовки работают по-разному, время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на свою технику. Готовый пирог достаньте из духовки, дайте слегка остыть и переверните на блюдо, чтобы груши оказались сверху.  Приятного аппетита!