ОМЛЕТ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ ,,ФРИТТАТА,,СГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

Фриттата — это итальянская разновидность омлета

.Наверное, основное отличие заключается в том, что фриттату делают сначала на сковороде, а до готовности доводят в духовке. ИНГРЕДИЕНТ шампиньоны 3 шт. лук репчатый ½ шт. фасоль стручковая 100 г помидоры черри 5 шт. зелень по вкусу яйца куриные 4 шт. соль по вкусу перец черный молотый по вкусу перец болгарский ½ шт. сыр 50 г куркума по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шампиньоны нарезать произвольно, лук — полукольцами. Обжаривать на растительном масле 3–5 минут. Добавить размороженную стручковую фасоль и нарезанный соломкой болгарский перец. Посолить, перемешать и тушить все вместе до готовности. Яйца немного взбить вилкой. Добавить натертый на мелкой терке сыр, соль, черный молотый перец, куркуму по вкусу. Еще раз хорошо перемешать. В форму для запекания выложить овощную смесь, разровнять. На весь экран Залить сырно-яичной массой. Помидоры черри разрезать пополам и украсить ими фриттату. Запекать в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, они у всех разные. Подавать фриттату, посыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!