СУХАРНИЦА ИЗ ХЛЕБА

Интересное и простое в приготовлении блюдо старинной Русской кухни из хлеба и яиц.

Существует множество блюд из яиц, и они есть в каждой кухне мира. Эти блюда сытные, отлично подходят на завтрак, и они очень простые в приготовлении. Яйца отвариваются в скорлупе или без нее, жарятся или запекаются. Еще дополняются молочными продуктами, грибами, овощами, колбасными изделиями, мясом или грибами. Сегодня готовлю сухарницу из хлеба и яиц в духовке. У этого блюда интересное название и оно относится к старинной Русской кухне. По факту это омлет с хлебом, но готовится он интересным способом. Получается сытный и очень вкусный завтрак. Ингредиенты 4 шт. куриное яйцо (большие) 2 ломтика хлеб 1 шт. репчатый лук (небольшой) 40 гр. сливочное масло по вкусу зелень по вкусу молотый перец по вкусу соль   Инструкции Для приготовления можно использовать любой хлеб, у меня ржано-пшеничный хлеб. Разрезаем его на ломтики и обжариваем в сливочном масле (20 г) с двух сторон до румяной корочки. Ломтики превращаются в сухарики. Затем в остатках масла обжариваем до мягкости мелко нарезанный лук. Сухарницу можно готовить и на плите, но особенно вкусной она получается в духовке. В небольшую форму выкладываем обжаренный хлеб. Его можно заменить на сухарики. Добавляем сверху обжаренный лук. Яйца разбиваем в миску, солим, немного взбиваем вилкой и выливаем в форму. Блюдо можно сразу отправлять в духовку. Но для красоты и сочности лучше добавить кружочки помидоров. Я беру черри, которые можно заменить на обычные. Сухарницу ставим в духовку при 200 градусов и запекаем около 15 минут. Как только яйца станут плотными, блюдо вынимаем и дополняем молотым перцем. Готовую сухарницу посыпаем большим количеством зелени и сразу подаем на стол. Обжаренный хлеб и лук в сливочном масле вместе с запеченными яйцами – это очень вкусно и сытно.  Приятного аппетита!!!