ПИРОЖКИ С ФАРШЕМ И КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ

Необычайно простой и доступный рецепт для каждой хозяйки!

Довольно быстрые в приготовлении пышные и ароматные пирожки с начинкой из мясного фарша с картофелем, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и понравятся многим! ИНГРЕДИЕНТЫ  Вода 125 мл Растительное масло 125 мл Маргарин (Можно добавить сливочное масло) 125 гр Пшеничная мука (± 1 ст.л.) 500 гр Разрыхлитель 1 чайн.л. Фарш мясной 250 гр Лук репчатый 1 шт. Картошка 300 гр Сливочное масло 50 гр Куриные яйца 1 шт. Соль 0.5 чайн.л. Хмели-сунели по вкусу Молотый кориандр по вкусу Куркума по вкусу Смесь перцев молотых по вкусу Зелень (Сушеная зелень петрушки, базилика и укропа) по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ   Как приготовить вкуснейшие пирожки с начинкой из картошки и мясного фарша, которые без всякого сомнения понравятся многим своими вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления пышных и ароматных пирожков. Для приготовления теста возьмите объемную миску и вылейте в нее сто двадцать пять миллилитров теплой кипяченой воды, затем высыпайте в нее одну треть чайной ложки соли и перемешайте, после чего выливайте в миску сто двадцать пять миллилитров растительного масла. Добавляйте в общую миску сто двадцать пять граммов растопленного маргарина или сливочного масла. Возьмите мелкое сито и просеивайте частями в миску с жидкой основой пятьсот граммов пшеничной муки высшего сорта, после чего высыпайте в нее одну чайную ложку разрыхлителя. Перемешивайте все ингредиенты в миске между собой и замешивайте тесто лопаткой до необходимой консистенции, после чего продолжайте тщательно вымешивать тесто в миске руками до однородности порядка пяти минут. Вымешанное тесто соберите в комок и уберите его в целлофановый пакет на тридцать минут. Для приготовления начинки мелко нарежьте одну головку репчатого лука и выкладывайте его в глубокую миску, после чего добавьте в миску по вкусу смесь из черного с красным перцев, хмели-сунели, кориандр, куркуму, соль и перемешайте между собой все ингредиенты. Выкладывайте в миску с репчатым луком и специями двести пятьдесят граммов приготовленного мясного фарша и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты. Нарежьте мелким кубиком триста граммов заранее очищенного картофеля и выкладывайте его в общую миску, после чего еще раз как следует перемешайте между собой все ингредиенты в миске. Добавляйте в миску с приготавливаемой начинкой по вкусу сушеную зелень петрушки, базилика, укропа, после чего вновь перемешивайте между собой все ингредиенты и дайте начинке немного настояться. По прошествии времени выкладывайте тесто на стол и обминайте, после чего сформируйте и разделите тесто на двенадцать кусочков необходимого размера. Из каждого кусочка теста поочередно скатайте тугой гладкий колобок, которые затем выкладывайте на стол. Разминайте каждый колобок до лепешки необходимого размера и выкладывайте на них по одной столовой ложке приготовленной начинки. Собирайте и хорошо слепляйте края лепешек с начинкой, после чего формируйте пирожки с отверстием в середине и выкладывайте их на застеленный пекарской бумагой противень. Выкладывайте в каждый сформированный пирожок небольшое количество сливочного масла, после чего смазывайте их взбитым куриным яйцом и ставьте противень в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. Выпекайте пирожки в духовке на протяжении двадцати пяти-тридцати минут до полной готовности. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!  Приятного Всем аппетита!