ГОВАЖЬЯ ВЫРЕЗКА В МАРИНАДЕ ИЗ КОКА-КОЛЫ

Готовым говяжья вырезка в маринаде из кока-колы

Для приготовления такого блюда понадобится кусок говяжьей пашины из брюшной части коровьей туши. Время готовки указано без учета времени маринования мяса говядины. Ингредиенты очищенные дольки чесночные большие - три штуки говяжья пашина одним куском - около 3 кг напиток кока-кола - один полный стакан салатный лук небольшой - одна головка каменная соль крупномолотая - по вкусу любое растительное масло - четверть стакана винный уксус красный - четверть стакана свежемолотый перец черный - по вкусу Пошаговый рецепт   Сначала необходимо приготовить специальный маринад, а для этого в подготовленный контейнер следует влить винный уксус и кока-колу, затем добавить измельченный чеснок. Почистить салатный лук и мелко покрошить его, отправить в контейнер, влить туда же какое-нибудь растительное масло, добавить черный перец, взбить тщательно компоненты вилкой. Затем в свежеприготовленный маринад выложить кусок говядины. Плотно закрыть контейнер с говядиной в маринаде из кока-колы крышкой, отправить его в холодильник на всю ночь. На следующий день вынуть из холодильника контейнер, переложить маринованную говядину на гриль, по вкусу посыпать солью. Готовить мясо с каждой стороны по десять минут на огне средней силы. Приготовленную говядину переложить на блюдо, закрыть пищевой фольгой и оставить на пятнадцать минут. Затем нарезать мясо порционными кусками и подавать с каким-либо гарниром.