РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГРИБАМИ

Как приготовить Рулет из говядины с грибами

Вкуснейший рулет из говядины с грибами, очень легкий в приготовлении. Ингредиенты Вырезка говядины - 700 гр Грибы шампиньоны - 200-250 гр Растительное масло - 40 гр Тимьян свежий - 5 гр Лук - 40 гр Петрушка свежая - 10 гр Соль/перец - по вкусу Горчица - 2.5 ч.л. Сливки 33 процент. - 250гр Вода - 100 мл Сахар/соль/перец - по вкусу Пошаговый рецепт Нарезать одну луковицу и шампиньоны ( не слишком мелко) На раскаленную сковороду с растительным маслом выложить одну нарезанную луковицу. Слегка обжарить. К луку выложить грибы. Жарить до готовности грибов. Молоком (50 мл) залить два ломтика хлеба. Нарезать мясо кубиками и добавить половину сырой луковицы. Измельчить все вместе блендером до однородной массы. Посолить и поперчить готовые грибы по вкусу и перемешать. Добавить все специи по вкусу к фаршу и перемешать руками (если фарш слишком густой, можно добавить одно яйцо). На пищевой пленке разложить фарш в прямоугольную форму. Распределить равномерно. Добавить начинку и разровнять по поверхности. С помощью пленки свернуть рулет. Фото рецепта - Рулет из говядины с грибами - шаг 7 Переложить рулет на противень швом вниз и отправить в разогретую духовку на 20 мин. Фото рецепта - Рулет из говядины с грибами - шаг 8 Через 20 минут достать рулет и смазать майонезом или растительным маслом и отправить в духовку еще на 25 минут.