ПРОСТОЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ

Сочный, ароматный и безумно вкусный клубничный пирог!

Продукты: Клубника – 400-500 гр Яйца – 3 шт. средних или 2 шт. больших Мука – 250 гр Сахар – 120 гр + 20 гр ванильного сахара или 140 гр + ванилин или ванильная эссенция Сметана – 250 гр Растительное масло – 50 гр Разрыхлитель – 2 ч.л. Соль – 1 щепотка Сахарная пудра – 1 ч.л. (для посыпки) Для соуса: Клубника – 400-500 гр Сахар или мед по вкусу  Готовим: . Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до белой пышной массы. . Постепенно влить растительное масло и сметану. . Муку просеять и смешать с разрыхлителем, ввести в тесто на малых оборотах миксера. . Половину клубники нарезать пополам, вторую половину кубиками или четвертинками. . Форму выстелить пергаментом. Вылить половину теста, высыпать мелко нарезанную клубнику, залить вторую половину теста, сверху выложить половинки клубники, немного утапливая их в тесто. . Выпекать 50-60 минут при температуре 180-190 гр. Дать остыть 15-20 минут перед тем, как доставать из формы. По желанию посыпать сахарной пудрой. . Для соуса измельчить в блендере клубнику с сахаром. При подаче полить пирог соусом.