Салаты на скорую руку

=================
Салаты принадлежат к классу низкокалорийных блюд, но только если не употреблять в качестве заправки майонез.
Давайте с вами рассмотрим самые популярные рецепты, которыми чаще всего пользуются настоящие хозяйки.
Салаты с зеленью
Врачи знают, что организм человека теряет много витаминов и полезных веществ в весеннюю пору. В это время станут кстати салаты с зеленью. Основные их ингредиенты содержат много железа, кальция, калия и фосфора, поэтому таким «шансом» просто грех не воспользоваться.
=====================
Cалат с пекинской капустой и помидорами
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 100 гр.
Кукуруза консервированная – 150 гр.
Пекинская капуста – 200 гр.
Огурец свежий – 150 гр.
Перец болгарский сладкий – 150 гр.
Майонез или йогурт или сметану – по вкусу
Соль – по вкусу
Весьма популярным является салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и помидорами. Нарезка такого салата не займет у вас много времени, но его безупречные вкусовые качества подолгу останутся в памяти ваших родных и близких. Все ингредиенты вымываем, мелко нарезаем и заправляем легким майонезом или сметаной или йогуртом. В конце добавляем соль по вкусу и салат готов к употреблению.
============================
Салат из моркови и морской капусты
Ингредиенты:
Морская капуста – 150 гр.
Морковь – 1-2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Свежий огурец – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Для заправки:
Кунжутное масло – 3 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Винный уксус – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Очень хорошо в салатах сочетаются не только по вкусу, но и по витаминному составу морковь и морская капуста.
Морковь и огурец нарезать соломкой или натереть на корейской терке. Лук почистить, нарезать соломкой, чеснок измельчить. Смешать морскую капусту, морковь, лук и чеснок.
Приготовить заправку. Для этого смешать кунжутное масло, соевый соус, сахар и уксус. Залить полученным соусом салат и хорошо перемешать.
Витаминные салаты
Проблемы с кожей, волосами и, конечно, настроением – это первые признаки недостатка витаминов. Все знают, что в таком случае нужно срочно пополнять свои запасы. Нужно знать, что никакие лекарственные препараты не сравнятся с фруктами и овощами. В этом случаи можно приготовить для всей семьи салат с цуккини и орехами.
===============
Салат с цуккини и орехами
Ингредиенты:
Цуккини – 2 шт.
Сыр фета – 100 гр.
Оливки – 10-12 шт.
Петрушка – 10 гр.
Перец – 1/8 ч. л.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Лимонный сок – 2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Орешки (любые) – 2 ст. л.
Кабачки нарезать тонко вдоль. В миске смешать оливковое масло и лимонный сок, посолить и поперчить. Положить цуккини на 10 минут в заправку.
Пока маринуются цуккини крупно порезать фету, нарезать оливки. Положить в тарелку маринованные кабачки, сыр, и оливки. Полить остатками заправки, посыпать орешками и зеленью петрушки.
Таких быстрых на руку рецептов можно привести множество. Надеемся, что рецепты, которыми мы поделились, вам пригодятся.
Приятного аппетита!