Запеченная семга под соусом из трав.

100 гр готового блюда содержат: 165 ккал Состав: семга – 800 гр, листья свежего базилика – 10 гр, зелень петрушки – 10 гр, нежирная сметана– 500 мл, желток куриного яйца - 2 шт, корень хрена – 5 гр, кервель – 5 гр, черный перец – 0,5 ч. л, половина лимона, зелень укропа – 10 гр, масло оливковое – 10 мл, морская соль – по вкусу. Приготовление: Филе семги промыть под струей воды, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на кусочки, приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Форму для запекания смазать оливковым маслом и положить в нее рыбу. Пока семга маринуется под лимонным соком, приготовить соус из трав. Для этого мелко порубить зелень укропа, базилика, петрушки и кервеля, а затем смешать порубленную зелень со сливками. Добавить к сливочной смеси яичные желтки, измельченный корень хрена и цедру лимона. Залить соусом рыбу и отправить ее в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать семгу в течение 25 минут до золотистого цвета. Запеченная семга под соусом из трав готова.