Продукты (на 2 порции) Морковь - 250 г Мука - 1 ст.л. Масло сливочное - 20 г Вода - 250 мл Сметана - 1,5 ст.л. Сахар - 1 щепотка Соль - по вкусу Перед тем как приготовить морковь, тушенную в сметане, подготовить все продукты по списку. Морковь очистить от кожуры и нарезать кубиками. Отправить морковь в кастрюлю. Добавить соль и сахар. Влить 120 мл воды. Добавить к моркови сливочное масло. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить морковь минут 15-20, до мягкости. Разогреть сковороду и обжарить муку на сухой сковороде 1-2 минуты, дать остыть муке пару минут. Затем добавить 130 мл кипятка. Перемешать муку с водой до получения однородной смеси. Добавить мучную смесь в кастрюлю с морковью. Также добавить сметану к моркови. Перемешать все вместе. Дать закипеть, тушить морковь со сметаной еще 2-3 минуты, помешивая. Затем снять с огня. Морковь, тушенная в сметане, готова. Подавать блюдо следует в качестве гарнира к мясу или в качестве горячей закуски. Приятного аппетита!