Суп "Фо Бо"

Лапша (рисовая) — 200 г
Лук-порей — 30 г
Морковь — 1 шт
Бульон (говяжий) — 500 мл
Перец чили — 7 г
Говядина (вареная) — 100 г
Кинза — 30 г
На оливковом масле быстро обжарить лук, морковь и чили. Морковь должна остаться хрустящей.
В кастрюлю с горячим бульоном добавляем рисовую лапшу и варим 3-4 минуты.
Затем в бульон попадают наши овощи.
Отварную говядину режем мелкими брусочками.
Крупно шинкуем кинзу.
Соединяем в миске все ингредиенты так, чтобы лапша плавала в бульоне.