2 кг грибов
0.5 кг помидоров
0.5 кг репчатого лука
растительное масло для жарки
соль, перец по кусу.

Очищенный лук и помидоры перекрутить на мясорубке и обжарить на масле 10-15 минут.Грибы помыть и отварить в подсоленной воде 30 минут с момента закипания.Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
В казан или кастрюлю с толстым дном налить 100 мл масла,выложить грибы и поставить на огонь.Готовить 10-15 минут,затем добавить овощи и варить помешивая 1 час.В конце посолить,поперчить перемешать и снять с огня.
Расфасовать в стерилизованные банки,накрыть прокипяченными крышками и поставить стерилизовать.Банки 0.5 л-25-30 минут,1 л-40-50 минут.Закатать и дать остыть.


Приятного аппетита!!!

#заготовкиназиму#вкусноинтересно