Нам понадобится: Утка - 2,5 кг. Для маринада: соль - 1 ст. л.; сахар - 1 ч. л.; соевый соус - 2,5 ст. л.; чеснок - 2 зубчика; черный молотый перец - 0,5 ч. л.; лимон - 1 шт.; лимонный чабрец или розмарин - 4-5 веточек (по желанию); растительное масло - 3 ст. л. Как приготовить: Утку промойте под проточной водой, обсушите с помощью бумажного полотенца. Для приготовления маринада в соевый соус добавьте соль, сахар, черный молотый перец, нарезанный чеснок, растительное масло, перемешайте. Лимон обдайте кипятком, нарежьте на колечки. Промойте веточки лимонного чабреца или розмарина. Утку хорошо натрите подготовленным маринадом вместе с колечками лимона, выжимая из них сок, добавьте веточки лимонного чабреца. Переложите утку в соевом соусе вместе с колечками лимона и лимонным чабрецом в рукав для запекания, закройте рукав с двух сторон и отправьте на ночь в холодильник. Пока рукав в холодильнике, несколько раз переверните его, чтобы утка пропиталась со всех сторон. Противень лучше застелить фольгой, чтобы, в случае вытекания утиного жира из рукава, его легче было мыть. Утку в рукаве для запекания выложите на противень. Запекайте утку в разогретой духовке около 1,5-2 часов при температуре 170 градусов. Затем аккуратно разрежьте рукав для запекания и проверьте мясо на готовность - мякоть птицы должна легко прокалываться ножом. Приятного аппетита!!!