Нам понадобится: 500 грамм белых грибов или шампиньонов лук 2 шт. сметана 200 гр. сыр (твердых сортов) 300 гр. чеснок 1 зубчик сливочное масло 4 ст. ложки мука 1 ст. ложка Свежемолотый черный перец Соль Как приготовить: Грибы очистить и нарезать крупно. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить. Лук очистить, нарезать мелко. Добавить лук в сковороду с грибами, туда же добавить 2 ст. л. сливочного масла. Обжаривать 5 минут. Муку всыпать в сметану и тщательно размешать. Постепенно влить жидкость, образовавшуюся при обжарке грибов, посолить и поперчить. Получившийся соус влить в обжаренные грибы. 5 минут тушить на слабом огне, помешивая. Сыр натереть на мелкой терке. Формочки для жюльена (кокотницы) натереть зубчиком чеснока. Грибы с соусом выложить в кокотницы, посыпать сыром и запекать с разогретой до 200°С духовке 7-8 минут до появления корочки. Приятного аппетита!!! ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ!?ЖМИТЕ КЛАСС!!!