Ингредиенты: Свиные рёбра — 0,5 Килограмма Куриные голени — 0,5  Килограмма Говяжий стейк — 0,5 Килограмма Чеснок — 6 Зубчиков Сухое белое вино — 250 Миллилитров Соевый соус  — 3 Ст. ложки Растительное масло — 2 Ст. ложки Бадьян  — 2 Штуки (звёздочки) Черный перец — 5 Штук (горошек) Корица молотая  — По вкусу Количество порций: 8 Закажи в Утконос, новичкам выгодно! Как приготовить "Мясное ассорти в духовке" Промойте и высушите куриные голени. Сделайте на мясных участках надрезы острым ножом. Это нужно, чтобы мясо лучше пропиталось маринадом. Слегка натрите голени солью. Свиные рёбра разделите, промойте и высушите, натрите солью. По вкусу можете натереть их порошком горчицы. Разрежьте говяжий стейк на кусочки размером примерно 5 на 5 см и посыпьте их солью. Теперь подготовьте прочный пакет, в который поместится всё мясо. Хорошо его промойте и высушите. Затем влейте туда белое вино, добавьте раздавленный чеснок, перец-горошек, корицу, бадьян, соевый соус и растительное масло. Положите в пакет курицу, ребра и говядину, плотно его заверните или завяжите и переверните несколько раз, чтобы маринад перемешался с мясом. Оставьте пакет закрытым на 30 минут и время от времени переворачивайте его. Через 30 минут достаём мясо из пакета и выкладываем его на противне. На дно можно постелить фольгу или бумагу для выпечки. Соус из пакета выливаем на мясо, по желанию добавляем зелень и отправляем всё в духовку при температуре 190 градусов на час. Готовое блюдо - это своеобразный шашлык из мясного ассорти. Подавать его отлично со свежими салатами или овощами, зеленью и лавашом. Такое мясо сочетается с белым и красным вином, а таже с крепкими спиртными напитками.

Похожий видеорецепт "Мясное ассорти в духовке"